Photo: Sindum / Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0
Hiver & Noël
Jødekager
Fins biscuits ronds au beurre, garnis de sucre perlé, de cannelle et d'amandes hachées.
Hiver & Noël
Les vaniljekranse sont les biscuits de Noël danois les plus connus : de petites couronnes croustillantes au beurre, au sucre, aux amandes et à la vanille, poussées à la douille cannelée. Dans beaucoup de familles, elles font partie des « syv slags småkager », les sept sortes de biscuits de Noël.
Les vaniljekranse sont un biscuit de Noël danois classique. Ils sont en forme d'anneau et, la pâte étant poussée à la douille, présentent une section en étoile.
Les couronnes à la vanille sont apparues au Danemark vers 1840.
Par un après-midi gris de décembre, faire des biscuits est la plus belle occupation au cottage – et une boîte de vaniljekranse est un joli cadeau pour les voisins.
Photo: Sindum / Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0
Hiver & Noël
Fins biscuits ronds au beurre, garnis de sucre perlé, de cannelle et d'amandes hachées.
Photo: fru_green / Wikimedia Commons · CC BY-SA 2.0
Hiver & Noël
Petits beignets torsadés frits, parfumés à la cardamome et au zeste de citron.
Photo: Ole Palnatoke Andersen / Wikimedia Commons · CC BY-SA 2.0
Hiver & Noël
Pains d'épices danois moelleux à la cannelle, au girofle et au gingembre.
Dansk Cottage près de Søby est réservable à partir du printemps 2027 – avec une cuisine spacieuse, idéale pour ce genre de plats.
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