Foto: JoachimK / Wikimedia Commons · pubblico dominio
Inverno e Natale
Æbleskiver
Piccole palline di pastella cotte in una padella speciale, con zucchero a velo e marmellata, soprattutto in Avvento.
Inverno e Natale
Il gløgg è il vin brulé danese, aromatizzato con cannella, chiodi di garofano e cardamomo e servito con uvetta e mandorle tritate da ripescare dal bicchiere con il cucchiaino. Si accompagna con æbleskiver, zucchero a velo e marmellata.
Il gløgg è una bevanda calda di vino rosso con zucchero e spezie; in Danimarca si beve soprattutto nel periodo natalizio, spesso insieme agli æbleskiver.
Un tempo in Danimarca la bevanda si chiamava «glødet vin» (vino ardente). La parola gløgg deriva dallo svedese «glögg».
Dopo una passeggiata invernale sulla spiaggia, da noi si comincia con una tazza di gløgg accanto alla stufa: scalda le mani e rende il pomeriggio accogliente.
Foto: JoachimK / Wikimedia Commons · pubblico dominio
Inverno e Natale
Piccole palline di pastella cotte in una padella speciale, con zucchero a velo e marmellata, soprattutto in Avvento.
Foto: sdnet01 / Wikimedia Commons · CC0 1.0
Inverno e Natale
Coroncine danesi alla vaniglia di pasta frolla con mandorle, formate con la bocchetta a stella.
Foto: fru_green / Wikimedia Commons · CC BY-SA 2.0
Inverno e Natale
Dolcetti fritti attorcigliati, profumati al cardamomo e alla scorza di limone.
Dansk Cottage vicino a Søby sarà prenotabile dalla primavera 2027, con una cucina spaziosa proprio per piatti come questo.
Utilizziamo Google Analytics per analizzare l’uso del nostro sito. I dati vengono trasmessi a Google solo con il vostro consenso. Maggiori informazioni nella nostra informativa sulla privacy